Su hào xào cà chua


Su hào xào cà chua ăn khá hấp dẫn, đó là cảm giác rất thú vị khi ăn miếng su hào giòn sật, quyện thơm hương vị xốt cà chua dịu nhẹ. Cách làm món su hào xào này rất đơn giản, thực hiện nhanh gọn, rất phù hợp khi bạn không có quá nhiều thời gian.

Nguyên liệu

  • 1 củ su hào ~ 250g
  • 2 quả cà chua
  • 3-4 củ hành khô
  • Hành lá
  • Gia vị: Dầu hào, bột canh, bột ngọt, tiêu xay

su hao xao ca chua - Su hào xào cà chua

Nguyên liệu

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Su hào gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc thái sợi hay con chì tùy ý. Đây là 3 cách thái xu hào xào phổ biến nhất.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau bé hoặc thái lát mỏng.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc dài 1 đốt ngón tay.

su hao xao ca chua 1 - Su hào xào cà chua

Sơ chế các nguyên liệu

Xào su hào với cà chua

su hao xao ca chua 2 - Su hào xào cà chua

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô, sau đó cho cà chua vào xào.

su hao xao ca chua 3 - Su hào xào cà chua

Xào đến khi cà chua thấm đều dầu thì cho su hào vào. Lúc này, nên xào ở lửa nhỏ để cà chua và su hào không bị cháy.

Nêm gia vị vừa ăn gồm có dầu hào, 1 ít bột canh và bột ngọt. Đảo đều và tiếp tục xào khoảng 2 phút là su hào chín. Trong lúc xào, để su hào nhanh chín và không bị khô bạn có thể đậy nắp nồi.

Xem thêm:  Bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa-đẹp mê hồn, mát lịm nơi đầu lưỡi

su hao xao ca chua 4 - Su hào xào cà chua

Khi su hào xào gần hoàn thành, bạn cho hành lá và rắc thêm ít tiêu xay, xào thêm khoảng 10 giây rồi tắt bếp. Cho su hào ra đĩa.

su hao xao ca chua 5 - Su hào xào cà chua

Su hào xào cà chua có màu sắc khá hấp dẫn. Đặc biệt chỉ cần cắt thái su hào cách điệu 1 chút, đĩa su hào xào của bạn sẽ đẹp mắt hơn rất nhiều. Về hương vị, đây là món xào ngon, dễ ăn và không hề gây cảm giác ngán.

Bài viết liên quan