Home Cách nấu ăn Hướng dẫn cách làm tôm khô để được lâu

Hướng dẫn cách làm tôm khô để được lâu

by Thủy Tiên Tím
146 views

Tôm khô có thịt rất ngọt và nhiều chất dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn vừa đơn giản lại nhanh nữa. Đặc biệt món ăn này rất thích hợp cho các ông chồng ham vui nhậu lai rai với bạn bè.

Nguyên liệu làm tôm khô

– 1kg tôm to một chút

– 1 muỗng canh muối

-1 chén nước cỡ bát cơm

cach lam tom kho 9 - Hướng dẫn cách làm tôm khô để được lâu

Cách làm món tôm khô giòn ngon

– Tôm rửa sạch để ráo, biết lấy chỉ lưng tôm thì lấy ra càng tốt.

cach lam tom kho - Hướng dẫn cách làm tôm khô để được lâu

– Tôm luộc trong nước sôi vài phút hay muốn kỹ hơn tùy ý, sau đó để nguội và ráo nước. Đoạn này lưu ý các bạn nên hấp muối chứ không nên luộc, sẽ mất chất ngọt vốn có của tôm, hoặc sấy lò nhé, ngon cực ý.

cach lam tom kho 2 - Hướng dẫn cách làm tôm khô để được lâu

– Siêng thì ngồi bóc vỏ tôm xong đem phơi, mình làm biếng nên tôm để nguội, ráo nước mang phơi, vỏ để nguyên si luôn.

cach lam tom kho 3 - Hướng dẫn cách làm tôm khô để được lâu

– Phơi nắng to thì 2 ngày còn nắng ít thì 3-4 ngày, nhà có lò nướng thì cho vào sấy càng tốt nhé. Tôm phơi nắng thấy vỏ tôm màu đỏ chuyển sang trắng bạc, bóp vỏ tôm giòn rụm nát là được.

cach lam tom kho 5 - Hướng dẫn cách làm tôm khô để được lâu

– Sau đó siêng thì ngồi bóc vỏ tôm, hoặc lấy túi vải dày cho tôm vào dùng cối chày hay cái gì nặng nặng như ổ khóa chẳng hạn, đập nhẹ vừa phải vào cho vỏ tôm bong ra hoặc cho vào rổ rế chà. Mình nghe nói mấy ông nhậu để cả vỏ ăn cho giờn và có chất canxi giúp xương chắc khỏe hơn có sức mà nhậu hoài hoài.

cach lam tom kho 6 - Hướng dẫn cách làm tôm khô để được lâu

cach lam tom kho 7 - Hướng dẫn cách làm tôm khô để được lâu

cach lam tom kho 8 - Hướng dẫn cách làm tôm khô để được lâu

– Cuối cùng trình bày ra dĩa và thưởng thức món tôm khô ngon tuyệt thôi. Nếu bạn làm nhiều thì lấy lọ đựng tôm để dành trong tủ lạnh dùng dần nhé!

Chúc mọi người làm tôm khô thành công.

Theo Lê Hồng

Xem thêm:  Cách nấu canh xà lách xoong thịt xay ngon mát

Có thể bạn thích

Leave a Comment