Học ngay 3 món ngon nhẹ ví cực ngon như trong MV của Sếp Tùng

Đăng bởi minhanh · Ngày 05/12/2021

Ngay khi MV “Chúng ta của hiện tại” của ca sĩ Sơn Tùng MT-P ra mắt đã nhanh chóng tạo nên cơn sốt. Một trong số đó phải kể đến 3 món ngon cực hấp dẫn và thú vị được khéo léo lồng ghép bên trong. Nếu muốn đổi vị cho gia đình, chị em học ngay công thức dưới đây nhé!

1. Gan cháy tỏi

hoc ngay 3 mon ngon nhe vi cuc ngon nhu trong mv cua sep tung - Học ngay 3 món ngon nhẹ ví cực ngon như trong MV của Sếp Tùng

Nguyên liệu

300g gan heo
3 nhánh tỏi
1 bịch sữa tươi không đường
Rượu vang
Hạt nêm
Hạt tiêu
Nước mắm
Dầu ăn

Cách làm món ăn

Trước tiên, bạn rửa sạch gan với nước để loại bỏ hết máu đọng. Sau đó thái gan thành những miếng dày 1-2cm.

Tiếp theo bạn ngâm gan vào trong sữa tươi không đường khoảng 25-30 phút. Việc này không những giúp loại bỏ độc tố trong gan mà còn giúp món ăn thơm hơn, không còn mùi hôi. Với tỏi, bạn đem lột vỏ rồi băm nhỏ.

hoc ngay 3 mon ngon nhe vi cuc ngon nhu trong mv cua sep tung 1 - Học ngay 3 món ngon nhẹ ví cực ngon như trong MV của Sếp Tùng

Bạn ướp 4/5 chỗ tỏi băm với gan heo đã ngâm, thêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh nước mắm và 2 thìa canh rượu vang, ướp khoảng 30 phút cho gan heo ngấm gia vị.

Sau đó bạn phi thơm phần tỏi băm còn lại rồi vớt tỏi ra, cho gan heo đã ướp vào chiên với lửa nhỏ vừa. Khi gan chín đều thì mở lửa to cho gan cháy sém cạnh rồi tắt bếp, rắc phần tỏi đã phi thơm lên. Vậy là bạn đã hoàn thiện món ăn rồi.

Xem thêm: Cách làm món thịt kho trứng đậm đà ngon cơm

2. Gà xào hạt điều

hoc ngay 3 mon ngon nhe vi cuc ngon nhu trong mv cua sep tung 2 - Học ngay 3 món ngon nhẹ ví cực ngon như trong MV của Sếp Tùng

Nguyên liệu

250g thịt gà
30g hạt điều
1 củ hành tây
1 quả ớt chuông đỏ
1 quả ớt chuông xanh
3 nhánh tỏi
Dầu ăn
Giấm
Rượu trắng
Muối
Hạt tiêu
Hạt nêm
Tương cà

Cách làm món ăn

Trước tiên với thịt gà, bạn rửa sạch với nước. Sau đó, bạn cắt thịt thành miếng nhỏ dạng hạt lựu.

hoc ngay 3 mon ngon nhe vi cuc ngon nhu trong mv cua sep tung 3 - Học ngay 3 món ngon nhẹ ví cực ngon như trong MV của Sếp Tùng

Ướp thịt đã thái cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối, 3 nhánh tỏi băm, cùng khoảng 150ml rượu trắng trong khoảng 20-30 phút để gia vị thấm vào thịt gà.

Trong khi đợi ướp thịt gà, bạn tiến hành rang hạt điều. Cho 2 thìa cà phê dầu oliu vào chảo, đợi cho dầu nóng già rồi đổ phần hạt điều vào rang trong khoảng 15 phút. Thấy hạt điều vàng đều thì tắt bếp.

hoc ngay 3 mon ngon nhe vi cuc ngon nhu trong mv cua sep tung 4 - Học ngay 3 món ngon nhẹ ví cực ngon như trong MV của Sếp Tùng

Bạn cho vào chảo hỗn hợp gồm 3 thìa cà phê tương cà, 5 thìa cà phê giấm trắng, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối và 550ml nước. Sau đó, bạn đun hỗn hợp cho tới khi thấy các nguyên liệu tạo thành phần sốt sền sệt thì tắt bếp.

hoc ngay 3 mon ngon nhe vi cuc ngon nhu trong mv cua sep tung 5 - Học ngay 3 món ngon nhẹ ví cực ngon như trong MV của Sếp Tùng

Tiếp theo, bạn phi thơm 3 nhánh tỏi băm với dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng, tỏi thơm rồi cho gà đã được ướp gia vị vào. Cho thêm nước sốt vào xào cho đến khi chảo sôi lên, gà săn lại, sém cạnh, nước cạn bớt.

Sau đó bạn thêm hạt điều, ớt chuông và hành tây vào chảo và liên tục đảo đều trong khoảng 3 phút là món ăn đã hoàn thành rồi nhé!

Xem thêm: Lạ miệng với món kem bí đỏ mềm mịn chào hè

3. Dưa chua xào tóp mỡ

hoc ngay 3 mon ngon nhe vi cuc ngon nhu trong mv cua sep tung 6 - Học ngay 3 món ngon nhẹ ví cực ngon như trong MV của Sếp Tùng

Nguyên liệu

300g dưa chua
200g mỡ heo
1 quả cà chua
1 củ hành khô
2 nhánh hành lá
Nước mắm
Hạt nêm
Muối

Trước tiên với mỡ bạn rửa sạch, thấm khô rồi thái thành các miếng mỏng. Cà chua rửa sạch thái miếng hoa cau, hành lá thái khúc, hành khô băm nhỏ. Sau đó bạn cho vào chảo xào và rán cho mỡ ra hết mỡ nước thì vớt tóp mỡ ra bát.

hoc ngay 3 mon ngon nhe vi cuc ngon nhu trong mv cua sep tung 7 - Học ngay 3 món ngon nhẹ ví cực ngon như trong MV của Sếp Tùng

Bạn dùng phần mỡ tiết ra và cho hành khô vào phi thơm. Sau đó, đổ cà chua và thêm 1-2 thìa cà phê muối vào và xào cho cà chua mềm.

hoc ngay 3 mon ngon nhe vi cuc ngon nhu trong mv cua sep tung 8 - Học ngay 3 món ngon nhẹ ví cực ngon như trong MV của Sếp Tùng

Khi đã thấy cà chua tiết ra nước trong chảo, bạn cho phần dưa chua và tóp mỡ ban nãy vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn. Sau đó xào dưa trong khoảng 4 phút rồi tắt bếp là hoàn thiện món ăn.