Home Cách nấu ăn Cách nấu phở bò thơm ngon cho cả nhà

Cách nấu phở bò thơm ngon cho cả nhà

by Thủy Tiên Tím
143 views

Thay vì thưởng thức món phở bò ở các quán ăn, bạn có thể tự tay làm món ăn này cho cả nhà trong ngày nghỉ cuối tuần.

Nguyên liệu làm phở bò

– 1/2 kg bánh phở (4 người ăn).

– 2 kg xương bò;

– 1 kg gầu;

– 10 viên bò viên.

– 200 g thịt bò phi lê.

– 1 củ gừng; 1/2 chén bột nấu phở gồm có các loại: thảo quả, quế, hồi…

– Các loại gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối.

– Các loại rau: ngò tây, xà lách, giá, húng quế. Tương ớt, tương đen, hành tây, hành lá. Ớt trái, chanh, tiêu bột.

Cách chế biến phở bò thơm ngon

cach nau pho bo ngon - Cách nấu phở bò thơm ngon cho cả nhà

– Xương ống rửa sạch, rửa lại với rượu trắng, cho vào nồi nước sôi chần sơ. Vớt ra cho vào nồi áp suất, thêm nước rồi đậy nắp ninh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Tắt bếp, để đến khi nồi báo thì mở nắp, vớt bỏ xương.

cach nau pho bo ngon 1 - Cách nấu phở bò thơm ngon cho cả nhà

– Phần thịt gầu rửa sạch, luộc chín vớt ra cho vào nước đá lạnh. Khi ăn thái thịt gầu, bò viên thành lát vừa ăn.

cach nau pho bo ngon 2 - Cách nấu phở bò thơm ngon cho cả nhà

– Thịt bò phi lê rửa sạch, khi ăn thái lát mỏng.

cach nau pho bo ngon 3 - Cách nấu phở bò thơm ngon cho cả nhà

– Nước ninh xương cho qua một chiếc nồi khác. Cho gói bột nấu phở vào túi vải cột chặt lại thả vào nước dùng. Củ gừng rửa sạch, nướng sơ, đập dập cho vào chung rồi đun sôi.

cach nau pho bo ngon 4 - Cách nấu phở bò thơm ngon cho cả nhà

– Vớt bỏ gói bột nấu phở, nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho đầu hành vào.

– Các loại rau sống rửa sạch để ráo nước.

cach nau pho bo ngon 5 - Cách nấu phở bò thơm ngon cho cả nhà

– Chần bánh phở qua nước sôi rồi cho vào bát, cho gầu, bò viên lên bề mặt, thịt bò phi lê, chan ngập nước dùng, thêm ít rau hành thái nhuyễn là hoàn tất.

Thanh Vân

Xem thêm:  Hướng dẫn cách nấu phở bò thơm ngon hấp dẫn

Có thể bạn thích

Leave a Comment