Cách nấu canh cua rau rút ngon mát


Món canh cua rau rút ngọt mát sẽ làm bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn. Hãy vào bếp để tự tay làm món canh ngon, thanh nhiệt cơ thể cho cả gia đình nhé.

Nguyên liệu nấu canh cua rau rút

– Rau rút: 1 mớ

– Cua: 200 g

– Cà chua: 3 quả

– Hành khô: 1 củ

– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.

canh cua rau rut - Cách nấu canh cua rau rút ngon mát

Cách nấu canh cua rau rút ngon mát

Bước 1: Rau rút nhặt sạch rửa nhiều nước và để ráo.

canh cua rau rut 1 - Cách nấu canh cua rau rút ngon mát

Bước 2: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành khô băm nhỏ.

canh cua rau rut 2 - Cách nấu canh cua rau rút ngon mát

Bước 3: Cua rửa sạch, bóc bỏ mai. Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã lọc lấy nước. Lấy tăm khều phần gạch cua. Đặt nồi nước cua lên bếp.

canh cua rau rut 3 - Cách nấu canh cua rau rút ngon mát

Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ.

canh cua rau rut 4 - Cách nấu canh cua rau rút ngon mát

Tiếp đến cho gạch cua vào phi thơm. Cho ½ thìa bột canh.

canh cua rau rut 5 - Cách nấu canh cua rau rút ngon mát

Bước 5: Đổ cà chua vào nồi nước cua thêm ½ thìa bột canh và đun nhỏ lửa để cua đóng thành gạch.

canh cua rau rut 6 - Cách nấu canh cua rau rút ngon mát

Bước 6: Khi nồi nước cua sôi thả rau rút vào nêm bột nêm vừa miệng, đun khoảng 1-2 phút cho rau rút chín rồi tắt bếp, nêm mì chính và trút canh ra bát tô.

canh cua rau rut 7 - Cách nấu canh cua rau rút ngon mát

Bước 7: Mùa hè có bát canh cua thơm mùi rau rút đưa cơm phải biết.

canh cua rau rut 8 - Cách nấu canh cua rau rút ngon mát

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với nhé!

Thanh Xuân

Xem thêm:  Hướng dẫn cách làm chả giò tôm thịt thơm ngon đậm đà

Bài viết liên quan