Home Cách nấu ănMón canh, nấu Cách nấu canh cà tím nấu thịt ba chỉ dân dã mà ngon

Cách nấu canh cà tím nấu thịt ba chỉ dân dã mà ngon

by Thủy Tiên Tím
5 views

Canh cà tím vị chua nhẹ hòa quyện cùng vị béo bùi của thịt ba chỉ và mùi thơm của tía tô sẽ khiến bạn khó mà ngừng đũa.

Cách nấu canh cà tím nấu thịt ba chỉ dân dã mà ngon

Nguyên liệu:

– 3-4 quả cà tím

– 150g thịt ba chỉ

– 2 bìa đậu phụ

– Tía tô, lá lốt, hành lá

– 2 quả cà chua

– Bột nêm, bột canh, mì chính, bột nghệ (tùy ý)

Cách làm:

Cách nấu canh cà tím nấu thịt ba chỉ dân dã mà ngon

Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái miếng cỡ vừa ăn. Ngâm cà tím vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho ra bớt nhựa và khi nấu cà tím sẽ đỡ bị thâm.

Cách nấu canh cà tím nấu thịt ba chỉ dân dã mà ngon

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng, ướp thịt với ít bột canh, hạt tiêu, bột nghệ (tùy ý)

Cách nấu canh cà tím nấu thịt ba chỉ dân dã mà ngon

Bước 3: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều các mặt.

Cách nấu canh cà tím nấu thịt ba chỉ dân dã mà ngon

Bước 4: Phi thơm hành băm với chút dầu ăn, cho thịt vào xào sơ

Cách nấu canh cà tím nấu thịt ba chỉ dân dã mà ngon

Bước 5: Cho thêm cà tím, cà chua vào nồi thịt đã xào. Đổ vừa lượng nước, thêm gia vị vừa miệng đun nhỏ lửa cho cà chín mềm. Nhặt hành lá, tía tô, lá lốt rửa sạch rồi thái nhỏ. Cho các loại rau gia vị vào nồi đảo đều rồi tắt bếp.

Loading...
Xem thêm:  Cách nấu canh ngao chua mát dạ ngày nóng

Có thể bạn thích

Leave a Comment