Home Cách nấu ăn Cách nấu canh atiso ngon mát, lạ miệng

Cách nấu canh atiso ngon mát, lạ miệng

by Thủy Tiên Tím
77 views

Canh atisô không chỉ ngon, lạ miệng mà còn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giúp loại bỏ độc tố trong gan.

Nguyên liệu nấu canh atiso

– 1 kg cây atiso tươi,

– 500 g sườn non,

– Đường, hạt nêm, đầu hành, muối.

Cách chế biến canh atiso ngon mát

canh atiso ngon - Cách nấu canh atiso ngon mát, lạ miệng

– Cây atisô rửa sạch, tước bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài, thái thành từng đoạn ngắn, rửa lại bằng nước sạch. Sau đó chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.

canh atiso ngon 1 - Cách nấu canh atiso ngon mát, lạ miệng

– Sườn non rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh. Phi thơm dầu, cho sườn vào xào sơ qua với ít hạt nêm rồi cho nước vào ninh chín mềm.

canh atiso ngon 2 - Cách nấu canh atiso ngon mát, lạ miệng

– Nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho cây atisô vào. Đầu hành giã dập, phi vàng.

– Canh atisô chín, cho hành phi vào dậy mùi thơm ngon.

canh atiso ngon 3 - Cách nấu canh atiso ngon mát, lạ miệng

– Múc canh atiso ra thố rồi dùng nóng với cơm.

Thanh Xuân

Xem thêm:  Mách bạn cách làm gỏi tôm cuốn tươi ngon

Có thể bạn thích

Leave a Comment