Home Cách nấu ănMón xào Cách làm thịt kho dừa thơm ngon, béo ngậy

Cách làm thịt kho dừa thơm ngon, béo ngậy

by Thủy Tiên Tím
81 views

Thịt ba chỉ kho dừa là món ăn quen thuộc và gần gũi trong các bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Món thịt kho dừa với miếng thịt béo ngậy, cùi dừa ngòn ngọt bùi bùi sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn hấp dẫn hơn.

Món thịt kho dừa thường được thưởng thức cùng cơm nóng. Dưới đây là công thức để làm món thịt kho dừa chuẩn vị thơm ngon, béo ngậy

Nguyên liệu:

400g thịt ba chỉ

150g cùi dừa

50g đường

Dầu ăn, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, nước cốt dừa

photo 0 15313605249221613655985 - Cách làm thịt kho dừa thơm ngon, béo ngậy

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành miếng dày tầm 1cm, sau đó cho thịt vào chần qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo nước và ướp với gia vị nước mắt, hạt tiêu khoảng 15 phút. Cùi dừa cạo bớt vỏ ngoài thái thành miếng mỏng dài khoảng 4 cm.

photo 1 15313605249231548723660 - Cách làm thịt kho dừa thơm ngon, béo ngậy

Bước 2: Chưng đường: đặt nồi lên bếp, bật nhỏ lửa, đun khô rồi cho 2 thìa đường và 1 chút nước vào khuấy đều tay đến khi đường tan ra và chuyển dẫn sang màu canh gián là được.

Bước 3: Khi đường cô xong thì cho thịt lợn vào đảo đều tay để thịt săn hơn, sau đó đổ cùi dừa vào đảo cùng để lừa nhỏ để thịt và dừa ngấm gia vị trong khoảng 2 phút.

photo 2 15313605249251604096208 - Cách làm thịt kho dừa thơm ngon, béo ngậy

Bước 4: Cho nước sâm sấp thịt rồi đun khoảng 20 phút tới khi nước có độ sánh, thịt mềm và dừa ngấm gia vị.

Xem thêm:  Cách làm mực ống dồn thịt sốt sa tế

photo 3 15313605249251606585210 - Cách làm thịt kho dừa thơm ngon, béo ngậy

Bước 5: Trước khi nhấc ra đổ ít nước cốt dừa vào tiếp tục đun thêm 1 đến 2 phút rồi nêm thêm 2 thìa dầu ăn nữa để thịt ngậy và trông hấp dẫn hơn rồi tắt bếp nhắc ra.

cach lam thit kho dua thom ngon beo ngay - Cách làm thịt kho dừa thơm ngon, béo ngậy

Món thịt kho dừa thơm ngon, béo ngậy đưa cơm đây rồi.

Có thể bạn thích

Leave a Comment