Home Cách nấu ăn Cách làm thịt heo xỏ lụi nướng thơm lừng

Cách làm thịt heo xỏ lụi nướng thơm lừng

by Thủy Tiên Tím
339 views

Với cách nướng xỏ lụi này, miếng thịt heo vang ươm cháy cạnh xung quanh nhưng ở giữa vẫn giữ được màu hồng, độ ẩm, không bị khô.

Nguyên liệu làm thịt nướng

– Thịt đùi hay thịt vai heo: 500 g

– Gia vị, tăm để xiên.

thit heo xo lui nuong - Cách làm thịt heo xỏ lụi nướng thơm lừng

Cách làm thịt heo xỏ lụi nướng

– Thịt heo rửa sạch, cắt thành từng lát vừa ăn, ướp gia vị với: một ít mắm, muối, đường, bột ngọt, hành tỏi giã nhỏ, tiêu.

– Chờ 2-3 giờ để thịt thấm, trước khi nướng nhớ cho vào một ít dầu ăn để khi nướng miếng thịt không bị khô.

– Lấy từng miếng thịt xiên qua cây tăm, xếp các miếng thịt khít vào nhau, chừa 2 đầu cây tăm khoảng một cm.

– Có thể nướng bằng bếp than hay lò nướng. Thịt chín khi miếng thịt vàng đều, săn lại, để nguyên cây như vậy, khi nào ăn thì rút cây ra.

– Miếng thịt heo nướng vàng ở ngoài, hồng, ẩm ở trong.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Trung Anh

 

Xem thêm:  Hướng dẫn cách nấu thịt đông thơm ngon cho ngày lạnh

Có thể bạn thích

Leave a Comment