Cách làm tép đồng rang sả, lá chanh


Hương thơm thoang thoảng của sả, của lá chanh quyện vào nhau tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn dân dã này.

Nguyên liệu rang tép

– 150 g tép đồng,

– 5 cây sả,

– 1 nắm lá chanh,

– Muối, đường, nước mắm, hành lá và hạt nêm.

Cách chế biến tép đồng rang

mon tep dong rang sa chanh - Cách làm tép đồng rang sả, lá chanh

– Tép đồng mua về cho vào rổ xóc sạch với nước. Xả lại bằng nước sạch rồi để ráo nước.

– Sau đó ướp tép với ít muối trong khoảng 10 phút.

mon tep dong rang sa chanh 1 - Cách làm tép đồng rang sả, lá chanh

– Sả thái nhỏ phi thơm với hành rồi cho tép vào xào chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho lá chanh thái nhuyễn vào đảo đều rồi tắt bếp.

mon tep dong rang sa chanh 2 - Cách làm tép đồng rang sả, lá chanh

– Dọn món tép đồng rang sả chanh ra đĩa rồi dùng nóng với cơm trắng.

Thanh Vân

Xem thêm:  Cách nấu phở xào thịt bò thơm lừng ai cũng mê

Bài viết liên quan