Home Cách nấu ănMón kho Cách làm sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn

Cách làm sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn

by Thủy Tiên Tím
102 views

Món sườn sốt tỏi cay mềm ngon, đậm đà lại có chút cay cay của ớt, thơm của tỏi thật hấp dẫn.

Nguyên liệu

– 600g sườn ngon

– 5ml rượu nấu ăn; 60g tỏi; 25g hành củ; 30g ớt đỏ; 10g ớt khô; gừng vài lát

– Xì dầu

– Gia vị: muối, bột nêm, xì dầu, hạt tiêu, đường vừa đủ

Cách làm sườn sốt tỏi cay

Bước 1: Sườn chặt thành các miếng vừa ăn. Ngâm với nước lạnh trong 2 tiếng.

suon sot toi cay - Cách làm sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn

Bước 2: Sau đó cho muối, đường, xì dầu, hạt tiêu, rượu vào ướp trong 30 phút.

suon sot toi cay 1 - Cách làm sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho sườn vào chiên cho vàng hai mặt.

suon sot toi cay 2 - Cách làm sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn

Bước 4: Sau đó cho hành, ớt đỏ khô và gừng vào chảo.

suon sot toi cay 3 - Cách làm sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn

Thêm ít xì dầu nữa nếu cần.

suon sot toi cay 4 - Cách làm sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn

Bước 5: Sau đó cho nước nóng vào ngập mặt sườn.

suon sot toi cay 5 - Cách làm sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn

Đun sôi, nấu liu riu trong 30 phút. Khi nước sốt sườn sệt lại, cho tỏi và ớt đỏ thái nhỏ vào.

suon sot toi cay 6 - Cách làm sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn

Để lửa lớn hơn chút, đảo đều cho nước sốt cạn bớt là được.

suon sot toi cay 7 - Cách làm sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn

Cho sườn ra đĩa rồi thưởng thức với cơm trắng.

suon sot toi cay 8 - Cách làm sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Thanh Bình

Xem thêm:  Cách kho cá với chuối xanh đậm đà, ngon cơm

Có thể bạn thích

Leave a Comment