Home Cách nấu ănMón xào Cách làm món sườn sốt chanh leo ngon tuyệt

Cách làm món sườn sốt chanh leo ngon tuyệt

by Thủy Tiên Tím
90 views

Sườn sốt chanh leo có vị chua chua ngọt ngọt, dậy mùi thơm đặc trưng của chanh leo ăn với cơm nóng thì miễn chê.

cach lam mon suon sot chanh leo ngon tuyet - Cách làm món sườn sốt chanh leo ngon tuyệt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Sườn non: 500gr

– Chanh leo: 1-2 quả

– 1 thìa tỏi bằm, 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường

Cách làm món ăn sườn sốt chanh leo

– Bước 1: Sươn mua về bạn chia thành các dẻ, xát muối rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng dài chừng 6-7cm.

cach lam mon suon sot chanh leo ngon tuyet 1 - Cách làm món sườn sốt chanh leo ngon tuyệt

Chanh leo chuẩn bị khoảng 1-2 quả (tùy sở thích), bổ làm đôi, lọc hạt lấy phần nước để riêng ra bát.

– Bước 2: Chuẩn bị bát con, cho vào trong bát các gia vị gồm: 1 thìa tỏi bằm, 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, khuấy đều cho các gia vị được hòa tan với nhau.

cach lam mon suon sot chanh leo ngon tuyet 2 - Cách làm món sườn sốt chanh leo ngon tuyệt

– Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng thì các nàng trút sườn vào rán vàng ruộm 2 mặt trên lửa vừa.

– Bước 4: Sườn săn lại thì trút sườn ra bát tô, ứớp với bát gia vị đã pha ở bước 2 và phần nước cốt chanh dây. Ướp ít nhất khoảng 30 phút để miếng sườn ngấm đều gia vị.

cach lam mon suon sot chanh leo ngon tuyet 3 - Cách làm món sườn sốt chanh leo ngon tuyệt

– Bước 5: Cho nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì trút sườn vào đảo đều chừng 1-2 phút trên lửa nhỏ. Tiếp đó, cho khoảng 400 – 500ml nước, đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh liu riu cho miếng sườn chín mềm, đến khi nước sốt sóng sánh, bám đều xung quanh miếng sườn là món ăn hoàn thành.

Xem thêm:  Cách làm món hến xào xúc bánh đa thơm ngon

Chúc bạn thực hiện thành công!

Có thể bạn thích

Leave a Comment