Home Cách nấu ănMón gỏi, nộm Cách làm món nộm gà xé phay chua ngọt

Cách làm món nộm gà xé phay chua ngọt

by Thủy Tiên Tím
101 views

Nộm gà xé phay nhiều màu sắc, giòn ngon, thanh mát sẽ giúp bạn đổi vị cho thực đơn của gia đình mình.

cach lam mon nom ga xe phay chua ngot - Cách làm món nộm gà xé phay chua ngọt

Nguyên liệu:

– Lườn gà: 400 gr

– Hành tây: 1/2 củ

– Lạc rang: 40 gr

– Tỏi: 1 củ nhỏ

– Rau răm: 1 mớ

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Chanh: 1 quả

– Gia vị: muối, đường, tiêu, giấm, bột canh.

Cách làm

cach lam mon nom ga xe phay chua ngot 1 - Cách làm món nộm gà xé phay chua ngọt

Bước 1:

Rửa sạch thịt gà với nước muối, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ thái lát mỏng ngâm vào nước lạnh cùng một chút giấm cho bớt hăng rồi để ráo. Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột, thái sợi. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, bào sợi.

cach lam mon nom ga xe phay chua ngot 2 - Cách làm món nộm gà xé phay chua ngọt

Bước 2:

Rang lạc cho chín rồi bỏ vỏ, giã nhỏ vừa.

cach lam mon nom ga xe phay chua ngot 3 - Cách làm món nộm gà xé phay chua ngọt

Bước 3:

Luộc gà với một chút gừng cho chín.

cach lam mon nom ga xe phay chua ngot 4 - Cách làm món nộm gà xé phay chua ngọt

Bước 4:

Gà nguội xé gà thành sợi (không mỏng quá).

cach lam mon nom ga xe phay chua ngot 5 - Cách làm món nộm gà xé phay chua ngọt

Bước 5:

Pha hỗn hợp gồm 1 quả chanh, 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ bột canh và 1chút tỏi, ớt đã băm nhỏ. Cho thịt gà vào một bát to, thêm 1 thìa nước mắm rồi trộn đều sau đó cho hỗn hợp hành tây, dưa chuột, cà rốt lên đảo đều tay. Để nộm ngấm khoảng 10 phút, cho thêm rau răm.

Bày ra đĩa rắc thêm một chút lạc và thưởng thức.

Xem thêm:  Cách làm món thịt heo giả bò khô thơm lừng

Có thể bạn thích

Leave a Comment