Cách làm món mực xào cay kiểu Hàn ngon miễn chê

0

Món mực xào cay rất ngon khi ăn cùng cơm nóng, sốt cay quyện vào từng miếng mực tươi giòn hấp dẫn lắm nhé!

Nguyên liệu:

– 2 con mực ống

– Một ít nấm đùi gà

– Hành lá

– Ớt sừng xanh

– Tiêu xay

– 1 củ hành tây

– Một ít cải thìa

– 1 thìa canh dầu mè

– Một ít mè rang

– Gia vị cho phần sốt

– 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (tương ớt Gochujang)

– 3 thìa canh ớt bột

– 2 thìa canh xì dầu

– 2 thìa canh si rô bắp Hàn Quốc

– 2 thìa canh dầu thực vật

– 1 thìa canh đường

– ¼ thìa cà phê bột gừng (có thể thay bằng gừng tươi băm nhỏ)

– Một ít tiêu xay

Cách làm:

Cách làm món mực xào cay kiểu Hàn ngon miễn chê

Bước 1: Làm sạch mực, loại bỏ phần da mực và thái mực thành các thanh dài và dày khoảng 1cm.

Cách làm món mực xào cay kiểu Hàn ngon miễn chê

Bước 2: Thái múi cau hành tây, đồng thời thái xéo hành lá và ớt sừng. Thái nấm đùi gà làm ba theo chiều dọc.

Cách làm món mực xào cay kiểu Hàn ngon miễn chê

Bước 3: Cho tất cả gia vị vào trong 1 tô trộn đều.

Cách làm món mực xào cay kiểu Hàn ngon miễn chê

Bước 4: Làm nóng chảo, cho 1 thìa canh dầu mè vào. Cho thêm hành tây và nấm đùi gà, đảo đều.

Cách làm món mực xào cay kiểu Hàn ngon miễn chê

Bước 5: Tiếp tục thêm mực, sốt đã chuẩn bị, hành lá, ớt sừng vào chảo. Đảo đều để phần sốt được ngấm vào mực.

Cách làm món mực xào cay kiểu Hàn ngon miễn chê

Bước 6:Lúc mực gần chín, cho cài thìa vào đảo nhanh tay. Khi mực đã chín, tắt bếp cho thức ăn ra đĩa rồi rắc thêm một ít mè rang.

Thành phẩm:

Bữa cơm tối sẽ thêm phần ngon miệng khi có thêm đĩa mực xào cay trên bàn ăn nhà mình. Mực tươi giòn ngon quyện với phần nước sốt cay cay ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn. Ăn với cơm trắng thì đưa cơm lắm đấy!

Cách làm món mực xào cay kiểu Hàn ngon miễn chê

Chúc các bạn thành công

Loading...
Chia sẻ bài viết: