Home Cách nấu ăn Cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm

Cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm

by Thủy Tiên Tím
203 views

Mình xin chia sẻ cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm dành cho các bé biếng ăn. Cách làm này dùng rau muống, cà rốt, cà chua đê tạo màu cho nui vừa an toàn còn hấp dẫn các nhóc nữa. Thành công hơn mong đợi, không ngờ tự làm nui lại dễ đến vậy.

Cách làm món nui hình nơ dễ thương

Nguyên liệu:

– Bột mỳ đa dụng: 500 gram

– Trứng gà ta: 3 quả

– Cà chua: 1 quả

– Cà rốt: 1/2 củ

– Rau nuống: 1/5 mớ

– Dầu ăn: 50 ml

– Chai rượu dùng để cán bột nếu không bạn không có dụng cụ cán nhé

– Màng bọc thực phẩm

nui hinh no sot bo 11 - Cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm

Thực hiện:

– Cà chua, rau muống, cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch. Cà chua thái nhỏ cho vào máy xay sinh tố + 50 ml nước lã rồi xay nhuyễn, dùng lưới lọc lọc bỏ bã. Cứ làm như vây với cà rốt và rau muống.

nui hinh no sot bo 10 - Cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm

– Chia 500 gram bột thành 3 phần mỗi phần 150 gram. Phần bột đầu tiên dùng nước ép cà rốt. Cho bột ra mâm rồi tạo lõm ở giữa, đập trứng vào, dùng đũa khuấy cho bột cà trứng hòa quyện, tiếp tục cho nước ép cà rốt vào nhà ở cho đến khi bột dẻo không dính tay thì nhào tiếp 10 phút nữa, đừng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột và để nghỉ trong 30 phút. Làm tương tự với lượng bột còn lại với cả chua và rau muống.

nui hinh no sot bo 8 - Cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm

– Dùng chai rượu cắn thật mỏng bột, dùng dao cắt và chia bột thành những miếng hình chữ nhật dài 2cm x 3cm rồi tạo hình nơ, làm lần lượt cho đến hết toàn bộ lượng bột.

nui hinh no sot bo 6 - Cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm

Xem thêm:  Cách làm ngô chiên vàng thơm ngậy, hấp dẫn

nui hinh no sot bo 5 - Cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm

nui hinh no sot bo 4 - Cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm

– Làm được đến đâu thì cho bột vào tủ đá đến đấy, bột rất nhanh khô và cứng bột, để trong tủ lạnh 30 phút.

nui hinh no sot bo 2 - Cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm

– Bắc nồi nước, cho thêm 50 ml dầu ăn, 1 thìa bột canh, đến khi nước sôi thì thả hết chỗ nui vào luộc chín khoảng 10-15 phút.

nui hinh no sot bo 3 - Cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm

– Vớt nui ra trộn thêm một chút dầu ăn nữa cho nui không dính vào nhau.

nui hinh no sot bo 1 - Cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm

nui hinh no sot bo - Cách làm món mì nui hình nơ sốt cà chua bò băm

Cách làm sốt cà chua bò băm

Nguyên liệu:

– Thịt bò xay nhỏ: 250 gram

– Nước sốt cà chua đóng chai: 1 chai

– Hành khô, tỏi

– Mắm: 1 thìa

– Bột canh: 1 thìa

– Tiêu: 1 /2 thìa

Thực hiện:

– Bóc vỏ tỏi, hành khô đập dập rồi phi thơm, cho thịt bò vào xào săn, cho thêm mắm và bột canh vào nêm nếm vừa ăn.

– Tiếp tục đổ nước sốt cà chua vào đun 10 phút nữa là được nhé.

Chúc các bạn thành công!

Theo Cá Tháng Tư

Có thể bạn thích

Leave a Comment