Home Cách nấu ănMón hầm, súp Cách làm món gân bò hầm dưa cải chua ngọt ngon miệng

Cách làm món gân bò hầm dưa cải chua ngọt ngon miệng

by Thủy Tiên Tím
85 views

Món ăn có vị chua chua của dưa cải, vị ngọt mềm của miếng gân bò hầm kỹ, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

cach lam mon gan bo ham dua cai chua ngot ngon mieng - Cách làm món gân bò hầm dưa cải chua ngọt ngon miệng

Nguyên liệu:

– Gân bò: 350 gr

– Dưa cải chua: 250 gr

– Cà chua: 2 quả

– Hành lá: 2 cây

– Gừng, hành khô

– Gia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

cach lam mon gan bo ham dua cai chua ngot ngon mieng 1 - Cách làm món gân bò hầm dưa cải chua ngọt ngon miệng

Bước 1:

Gân bò rửa sạch, thái miếng cho vào bát to cùng với muối, dầu ăn, gừng thái sợi, hạt nêm rồi dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho gân bò ngấm gia vị.

cach lam mon gan bo ham dua cai chua ngot ngon mieng 2 - Cách làm món gân bò hầm dưa cải chua ngọt ngon miệng

Bước 2:

Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi đổ gân bò vào đảo đều và xào khoảng 5-10 phút cho gân bò chín.

cach lam mon gan bo ham dua cai chua ngot ngon mieng 3 - Cách làm món gân bò hầm dưa cải chua ngọt ngon miệng

Bước 3:

Cho nước vào nồi, đặt lên bếp, rồi đổ gân bò vừa xào vào đun. Khi nước sôi bạn dùng muôi hớt bọt trên mặt nước để nước trong hơn. Tiếp tục ninh gân bò đến khi nào gân bò chín mềm là được (Có thể cho vào nồi áp suất để ninh nhanh hơn).

cach lam mon gan bo ham dua cai chua ngot ngon mieng 4 - Cách làm món gân bò hầm dưa cải chua ngọt ngon miệng

Bước 4:

Cà chua thái múi cau. Phi thơm hành, cho cà chua vào xào, tiếp theo cho dưa cải đã rửa sạch, xào cùng chút bột canh, bột ngọt khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.

cach lam mon gan bo ham dua cai chua ngot ngon mieng 5 - Cách làm món gân bò hầm dưa cải chua ngọt ngon miệng

Bước 5:

Cho dưa xào vào nồi nước ninh gân bò, nấu thêm khoảng 10 phút. Thêm hành lá, rau thơm lên trên và tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức.

Xem thêm:  Cách làm thịt đông món ăn không thể thiếu ngày Tết

Có thể bạn thích

Leave a Comment