Cách làm món cua rang muối cực thơm ngon


Nguyên liệu làm cua rang muối

– 3 con cua

3 tép tỏi băm

– 1 miếng gừng thái nhỏ

– 2 nhánh hành lá thái khúc

– 1 trái ớt sừng thái lát

– 1 củ hành khô băm nhỏ

– 1 muỗng gia vị gồm: muối + tiêu + chút đường + chút bột ớt trộn hết vào nhau

– 2 muỗng canh bột năng

mon cua rang muoi - Cách làm món cua rang muối cực thơm ngon

Cách làm món cua rang muối cực thơm ngon

– Bước 1: Cua rửa sạch, bóc mai, gỡ bỏ phần sơ và cắt làm đôi. Cái càng cũng cắt làm hai luôn. Tẩm bột năng xung quanh từng miếng cua.

– Bước 2: Bắt chảo lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng cua vào chiên với lửa cao khoảng 3 phút là cua chín có màu đỏ đẹp thì gắp ra dĩa.

– Bước 3: Bắt cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho ớt + tỏi + hành + gừng và hành lá vào xào thơm 1 phút. Tiếp theo cho cua vào đảo 2 phút. Cuối cùng rắc muối tiêu và trộn đều là hoàn tất.

Trình bày: Cho cua rang muối ra dĩa, trang trí tùy thích. Món này ăn nóng bảo đảm tuyệt ngon.

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Lâm Anh Đào

Xem thêm:  Cách làm nem chua bò thơm ngon lạ miệng

Bài viết liên quan