Nguyên liệu làm canh ngao nấu chua
– 1kg ngao
– 1 quả dứa
– 2 quả cà chua
– 3 quả sấu
– Hành, rau răm, hành khô
– Gia vị nấu ăn
Cách làm canh ngao nấu chua thanh mát
– Ngao mua về rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho đến khi vỏ mở hết miệng là được. Vớt ngao ra rổ và nhặt lấy thịt ngao. Nhớ giữ lại nước luộc ngao nhé.
– Phi thơm hành khô rồi cho cà chua thái cau vào xào cùng. Cho tiếp dứa thái nhỏ vào xào chừng 3 phút. Cho thêm chút gia vị, mì chính vào.
– Cho các loại rau trên vào nồi nước luộc ngao ban đầu, đun khoảng 10 phút nữa thì cho hành, rau răm, ngao vào và tắt bếp.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Cá Tháng Tư
