Home Cách nấu ăn Cách làm cà tím xào sả, gừng

Cách làm cà tím xào sả, gừng

by Thủy Tiên Tím
102 views

Món cà tím xào sả, gừng tuy bình dị nhưng đầy hấp dẫn với hương thơm của gừng, sả quyện trong vị cay nồng của sa tế rất ngon cơm.

Nguyên liệu làm cà tím xào sả, gừng

– 3 quả cà tím.

– Sả cây, gừng, ớt sa tế

– Hạt nêm, đường, tỏi bằm.

Cách chế biến cà tím xào sả, gừng

ca tim xao sa gung - Cách làm cà tím xào sả, gừng

– Cà tím rửa sạch, cắt khúc dài rồi chẻ làm 4 phần. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Sả cây bào mỏng.

ca tim xao sa gung 1 - Cách làm cà tím xào sả, gừng

– Phi thơm tỏi bằm, cho cà tím vào xào chín, nêm ít hạt nêm, đường rồi cho ra đĩa.

ca tim xao sa gung 2 - Cách làm cà tím xào sả, gừng

– Tiếp tục làm nóng dầu, cho gừng và sả vào rang vàng, cho tiếp ớt sa tế vào rang đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút thì cho cà tím vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn.

ca tim xao sa gung 3 - Cách làm cà tím xào sả, gừng

– Dọn cà tím xào sả, gừng ra đĩa và dùng khi nóng để cà không bị mềm, mất ngon.

Thanh Xuân

Xem thêm:  Cách làm món thịt ba chỉ cuốn lá mắc mật xiên tăm chiên

Có thể bạn thích

Leave a Comment