Home Cách làm bánhBánh, mứt truyền thống Cách làm bánh giò nóng hổi cho ngày mưa

Cách làm bánh giò nóng hổi cho ngày mưa

by Thủy Tiên Tím
57 views

Bánh giò nóng hổi, thơm ngon, tuy chỉ là món hàng rong bình dị nhưng nó gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người. Hãy tham khảo cách làm bánh giò chuẩn vị mà đơn giản sau đây nhé.

Nguyên liệu làm bánh giò

– 3 chén bột gạo,

– 6 chén nước lọc,

– 10 trứng cút luộc chín, bóc vỏ,

– 200 g thịt nạc xay,

– 10 g nấm mèo,

– 1/2 củ hành tây bằm nhỏ,

– 2 củ hành tím bằm,

– 3 thìa cà phê tỏi bằm,

– 1/2 thìa cà phê muối,

– 1/3 thìa cà phê bột ngọt

– Hạt nêm, đường, muối.

– 10 lá chuối để gói bánh.

Cách chế biến bánh giò ngon

cach lam banh gio - Cách làm bánh giò nóng hổi cho ngày mưa

– Hòa tan bột, nước lọc, 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt. Cho lên bếp và khuấy đều với lửa nhỏ. Khuấy đến khi bột sánh, đặc lại là được.

– Nấm mèo ngâm mềm, thái nhỏ. Ướp thịt nạc xay, nấm mèo với hạt nêm, đường, muối. Phi thơm tỏi, cho hành tây, hành tím, tỏi bằm vào xào chín với thịt nạc đã ướp.

cach lam banh gio 1 - Cách làm bánh giò nóng hổi cho ngày mưa

– Lá chuối rửa sạch, để ráo rồi lau khô. Gấp đôi lá chuối, bẻ gập hai đầu vào, chừa 1 đoạn giữa khoảng 3 cm thành hình phễu. Lấy thìa múc bột cho vào, tiếp đến cho nhân và trứng cút vào. Thêm 1 lớp bột trên mặt rồi gói kín lại.

cach lam banh gio 2 - Cách làm bánh giò nóng hổi cho ngày mưa

– Bánh gói xong xếp đều vào xửng rồi hấp chín trong khoảng 20 phút. Bánh giò là món ăn lành tính, ngon miệng nên bạn có thể ăn vào mọi thời điểm trong ngày.

Thanh Xuân

Xem thêm:  Hướng dẫn cách làm bánh xèo miền Tây thơm ngon

Có thể bạn thích

Leave a Comment