Cách kho cá với chuối xanh đậm đà, ngon cơm

0

Vào những ngày đầu thu mát mẻ, thưởng thức cá kho chuối xanh dân dã với cơm trắng thật là tuyệt!

Nguyên liệu

– Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g

– Chuối xanh: 3 quả

– Thịt ba chỉ: 200g

– Nước màu

– Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

ca-kho-chuoi-xanh

Cách kho cá với chuối xanh đậm đà

Bước 1: Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt khúc. Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và ngấm gia vị.

Bước 2: Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc.

ca-kho-chuoi-xanh-1

Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

ca-kho-chuoi-xanh-2

Bước 4: Khi cá đã ướp xong, bắt đầu công đoạn kho cá. Đầu tiên, xếp chuối xanh xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá.

ca-kho-chuoi-xanh-3

ca-kho-chuoi-xanh-4

Bước 5: Thêm nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi.

ca-kho-chuoi-xanh-5

Bước 6: Sau đó, hạ lửa, đun liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín mềm và ngâm gia vị là được.

ca-kho-chuoi-xanh-6

Gắp cá kho chuối xanh ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nhé!

ca-kho-chuoi-xanh-7

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng nhé!

Thanh Bình

Loading...

Từ khóa tìm kiếm

  • cach kho ca voi chuoi xanh
  • cach kho ca voi dam
  • cach kho ca´vơi chuôi đâu
  • cach nau ca voi chuoi
  • cách nau ca voi chuoi xanh
  • cach nau chan cho voi gio chuoi tay
  • cach nau dam chuoi xanh voi ca
  • chuoi xanh nau dam nat
Chia sẻ bài viết: